Вы здесь

Рекомендуем попробовать
— Торт Воздушный

Вам понадобится

Ингредиенты

  • Коржи Воздушные Черока (безе)
  • 1 яйцо С0
  • Мука 13гр
  • Молоко 190гр
  • Сахар 80гр
  • Масло сливочное 130гр
  • 4гр какао

Способ приготовления

2/3 молока с сахаром и какао разогреть до растворения сахара. Соединить яйцо(55гр), муку и 1/3 молока до однородности. Тонкой струйкой влить яичную смесь в слегка разогретое молоко с сахаром, интенсивно помешивая. Варить до загустения (до 85С), все время не прекращая помешивать. Готовый кисель накрыть пищевой пленкой в контакт и остудить до комнатной температуры. Взбить масло комнатной температуры до бела. Не прекращая взбивание масла, ввести кисель в три захода.

 

  • Промазать каждый корж кремом, обмазать бока торта.
  • По желанию можно украсить сверху торт меренгой, как на фото, или посыпать орехами.
  • После сборки торта оставить при комнатной температуре для пропитки не менее 1 часов.

Торт готов! Приятного аппетита!

Похожие
рецепты

Счетчики