Tart Hamurundan Çikolata ve Vanilyalı Cheroka Pasta Kekleri

Teknik şartname 10.72.12-001-43544779-2004 (Teknik şartname ile aynı 9139-001-43544779-04)
Üretici: ZAO "Cheroka"
Net Ağırlık 400 g.
İçindekiler: üst sınıf buğday ekmek unu, şeker, su, margarin [margarin içindekileri: rafine ve deodorize edilmiş bitkisel yağlar (ayçiçek yağı, palm yağı, modifiye ayçiçek yağı, modifiye palmiye ve hindistan cevizi yağları), su, emülgatörler (yağ asitlerinin mono ve digliseritleri, polioksietilen (20) sorbitan monooleat, soya lesitini), koruyucu - sorbik asit, tereyağı aroması, renklendirici - karotenler, asitlik düzenleyici – susuz sitrik asit], bal, malt özü (arpa maltı, su), yumurta ürünleri, kabartıcılar (amonyum bikarbonat, sodyum hidrokarbonat (pişirme sodası)), asitlik düzenleyici sitrik asit.
Besin Değeri /(% günlük değer (günlük önerilen miktar)) 100 gramda: protein 7,8 g (%10,4); yağ 8,3 g (%10,0); karbonhidrat 72,6 g (%19,6).
Enerji (Kalori) 100 gram için: 1670 kj (396 kcal) – günlük değerin %15,8’i
Pasta Tarifi: Pasta keklerini krema ile doyurun, üst pasta kekini kek kırıntıları veya cevizlerle süsleyin.
Ekşi krema kreması: 160g ekşi krema, 130 g şeker ve 100 g tereyağını homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırın ve pasta keklerini bu krema ile doyurun. Krem şanti kreması: 500 ml yoğun kremayı katı bir köpük olana kadar çırpın ve 380 g süt karamelini azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.
Raf ömrü 8 aydır
Hazırlanışı: Pasta keklerini krema ile doyurun, üst pasta kekini kek kırıntıları veya cevizler ile süsleyin. Ekşi krema kreması: 160 g ekşi krema, 130 g şeker ve 100 g tereyağını homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırın ve pasta keklerini bu krema ile doyurun. Krem şanti kreması: 500 ml yoğun kremayı katı bir köpük olana kadar çırpın ve 380 g süt karamelini azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.