+7(48753)-4-26-10Рекомендуем попробовать
Вам понадобится
Описание:
Торт Медовик занял свое почетное место среди десертов еще со времен Царской России и был излюбленным лакомством царского стола. Из заварных коржей Медовик-Черока можно легко и непринужденно приготовить этот изысканный торт с тонким медовым вкусом и ароматом.
Ингредиенты
- Коржи Заварной Медовик Черока (безе)
- 1 яйцо
- Мука 13гр
- Молоко 190гр
- Сахар 80гр
- Масло сливочное 150гр
Способ приготовления
2/3 молока с сахаром разогреть до растворения сахара. Соединить яйцо(55гр), муку и 1/3 молока до однородности. Тонкой струйкой влить яичную смесь в слегка разогретое молоко с сахаром, интенсивно помешивая. Варить до загустения (до 85°С), все время не прекращая помешивать. Готовый кисель накрыть пищевой пленкой в контакт и остудить до комнатной температуры. Взбить масло комнатной температуры до бела. Не прекращая взбивание масла, ввести кисель в три захода. Один корж растолочь в крошку для посыпки торта.
Также можно использовать сметанный крем по желанию:
- 100гр сахара
- 250гр сметаны 25%
- 115гр масла сливочного
- Способ приготовления:
- Взбить масло комнатной температуры с сахаром до бела.
- Продолжая взбивать, добавить сметану комнатной температуры.
- Промазать каждый корж кремом, обмазать бока торта, нанести крошку сверху и на бока торта.
- Украсить по желанию.
- После сборки торта оставить при комнатной температуре для пропитки не менее 2 часов.
Торт готов! Приятного аппетита!
Похожие
рецепты
из коржей для торта заварные Медовик-Черока
из песочных коржей для торта песочные шоколадно-ванильные Черока
из коржей для торта воздушные (безе)-Черока
из коржей для торта Наполеон-Черока!
Продукт:
